哈兰德食谱曝光，挪威队为世界杯运来300公斤三文鱼

哈兰德的食谱近日曝光后引发关注，挪威队在世界杯期间带了3名主厨前往美国，还从本国运去当地食材，尽量确保球员保持原有饮食习惯。

主厨埃斯佩兰德接受采访时表示，球队从挪威带来了大约300公斤三文鱼、北极红点鲑、大比目鱼和鳟鱼，还有100公斤亚尔斯堡奶酪，以及80公斤挪威特色棕奶酪。围绕哈兰德饮食的话题，也因此在社交媒体上持续发酵。

身高1.95米、体重94公斤的哈兰德，在球场上展现出很强的爆发力和续航能力。2022年的纪录片《哈兰德：重大决定》中，他曾透露自己的每日食谱，包括生吃牛心、牛肝等动物内脏，再搭配生牛奶食用，并把这种组合称为“魔法药水”。

哈兰德每天要补充6000卡路里的热量，他也因此从一个瘦弱的小伙子，变成了一台发狂的机器。他还格外喜爱挪威三文鱼，甚至成为挪威三文鱼官方代言人。对于挪威队来说，这套饮食安排显然不只是个人习惯，也和球员在高强度比赛中的能量补给有关。

另一位主厨卡尔松表示，哈兰德确实很热爱美食，毕竟他需要充足的能量才能扛着防守球员满场飞奔。他和其他一些球员非常喜欢那些返璞归真、简单易学的烹饪手法，还专门来讨要过食谱。

挪威挺进淘汰赛后，新一批挪威海鲜的采购订单也即将下达。网友们对这份热量惊人的食谱讨论不少，甚至有人开始模仿挑战，但普通人能否照搬，答案并不乐观。

据人民日报健康客户端报道，解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示，一般职业足球运动员的每日平均能量摄入约为3000至4500大卡，6000大卡显著高于常规水平。不过，哈兰德身材健壮，体脂率保持在较低水平，说明他的摄入与消耗基本平衡。

左小霞同时提醒，哈兰德的食材选择有其特殊性。牛心富含辅酶Q10，牛肝富含铁和维生素B12，三文鱼则提供长链欧米伽3脂肪酸，有助于高强度训练后的恢复，但这种饮食模式完全不适合普通人。

她还指出，动物肝脏富含维生素A，长期大量摄入有蓄积性中毒风险；生牛奶的安全性同样值得警惕，未经巴氏消毒的生牛奶可能含有致病菌。对于普通人来说，暴饮暴食还会对机体代谢构成沉重负担，尤其可能影响胰腺功能，并诱发急性胰腺炎、胃肠功能紊乱等疾病。